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Qualitätscheck der Unterkunftsbetriebe im Frankenwald |
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Auftraggeber: Frankenwald Tourismus Service Center
Jahr: 2004-2005
Projektbeschreibung:
Gerade kleine und mittelständische Beherbergungs- und Gastronomiebetriebe sollten als zentrale touristische Leistungsträger auf einer vertrauensvollen Basis zur systematischen und praktischen Verbesserung ihrer Service- und Angebotsqualität motiviert werden. Ziel des Qualitätschecks war daher nicht in erster Linie die nach außengerichtete Signalwirkung gegenüber den touristischen Endkunden (Sterne-Klassifizierung o.ä.), sondern eine auf detaillierten und möglichst auch individuellen Testergebnissen basierende, persönliche Beratung, die bereits engagierte Betriebe in ihren Qualitätsbemühungen unterstützt und das Bewusstsein für Kundenorientierung vertieft. Das Projekt beinhaltete die Entwicklung des Testinstrumentariums, die Rekrutierung und Ausbildung der Tester sowie die Auswertung der Testberichte und anschließende persönliche Beratung der Betriebsleiter. Knapp 60 Gastgewerbebetriebe von der Pension über das Hotel Garni bis zum 200-Betten-Vollhotel sowie auch private Ferienwohnungsvermieter waren beteiligt. Als weiterführende Maßnahme wurden speziell angepasste Schulungen und Seminare angeboten, die Defizitbereiche der Teilnehmerbetriebe gezielt aufgriffen. Das Modellprojekt war Teil des seit 1998 kontinuierlich betriebenen Qualitätsmanagement des Frankenwald Tourismus Service Center. |
Referenzen 
